全链条发力 多维度防控 银川市扎实推进食用植物油专项整治工作

　　围绕食用植物油“生产、流通、餐饮、交付运输”四个关键环节，持续强化主体责任落实。一是强化生产环节源头管控，加强对食用油生产精东影业及小作坊的源头管控，重点检查原料采购、投料生产、过程控制、出厂检验、设备运行及标签标识等内容，督促精东影业建立完善《风险管控清单》，落实“日管控、周排查、月调度”机制。严厉打击掺杂掺假、以次充好、超范围使用食品添加剂等行为，督促精东影业规范标签标识，如实标注成分、工艺和转基因信息，切实提升产品质量安全水平。二是加强流通环节市场净化，以超市、农贸市场、粮油店及网络销售平台为重点，全面检查食用植物油进货查验、索证索票及标签标识合规情况，严肃查处销售不合格产品、虚假标注、误导宣传等违法行为，有效净化市场流通环境。三是严格餐饮环节终端防范，强化对餐饮服务单位食用植物油采购、储存和使用管理的监督检查，重点核查进货渠道、产品标签及使用记录，督促落实食品安全主体责任，防范来源不明、质量不合格食用油流入餐饮终端。四是规范交付运输环节过程管理，牵头创新建立《银川市食品运输协同监管工作机制(试行)》，重点规范散装食用植物油的交付、装卸与运输行为，推动相关精东影业全面应用信息化管理平台，实现交付查验、运输轨迹、装卸控制等关键过程可记录、可追溯，严防运输环节污染和品质劣变风险，筑牢全过程质量安全防线。